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Bienhallada =)
Un horno de leña es lo que me ha hecho volver.Nunca había pasado tanto tiempo sin escribir por aquí. Cada día que pasa, se hace un poquito más difícil.No será porque no he cocinado. Desde que está...
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chapa de lactancia, lactchapa
Mi primer juguete para Simón, unos tomatitos cherrie de peluche :DA lo largo de los años, este espacio se ha convertido en una suerte de diario de vida a través del hilo conductor de la comida. En...
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crema de guisantes y menta
Una crema por invierno es menester.La combinación de guisantes y menta no suele fallar.El verde brillante tampoco.Ingredientes (4 personas)· Dos puerros (la parte verde)· Media cebolla· 1L de caldo de...
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tarta salada de puerros, calabacín y queso azul
Estoy maquillando el resultado de recetas de este año. Desde septiembre han sido meses menos cocinillas. Por un lado, porque tuve un apagón de inspiración y ganas los primeros meses de embarazo (en...
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pimentos rellenos de cuscús y queso feta
Estando buscando como darle salida a las toneladas de pimientos verdes que tenemos (¿ideas?) me acordé que tenía esta receta sin publicar y que me viene bien para repetir con los susodichos.Está...
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spanakopita(s)
En honor al ejercicio del triángulo, que me tuvo un buen rato entretenida sin saber resolverlo en su totalidad, pero intuyendo la solución.Explicación breve de mi ausencia. Bienvenido, verano.Mix de...
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Paseo comidista por Bolonia y Florencia
Estoy a las puertas de un nuevo paseo comidista. Qué nervios.Mi primer viaje en avión desde febrero de 2020. Mi segundo breve paseo comidista por Italia. Mi anhelo porque no sea el último. Cada vez que...
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pastel de leche arrugado
Como me salté el aniversario del blog, hacía eones que no proponía una receta dulce y era urgentemente necesario ponerle remedio.Este pastel de leche arrugado fue la receta elegida para el cumpleaños...
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olla gitana murciana
Para estos días frios e inciertos, un plato de cuchara siempre es buena idea.Es una receta tradicional de la huerta murciana y regiones colindantes. Me imagino que habrá tantas variantes como cocinas,...
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crema de calabacín con albahaca
Sopita verde busca casa de adopción.Razón aquí. Una revisión —que diría una persona con ínfulas como yo— de la clásica crema de calabacín y quesitos, pesadilla de las criaturas criadas en los...
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guiso de pollo con naranja
Pocas palabras que si no me cuesta arrancar. Me lo tengo que poner fácil. Comenzamos 2022 con un guiso de pollo a la naranja apto para tiempos fríos, cuesta de enero, buenos propósitos, esas cosas...Me...
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patatas con níscalos
Llevamos un periodo de sequía en el blog. Pero se ha puesto a llover y ha salido el sol. Y han salido las setas. Y eso lo vamos a aprovechar.Nos gusta el cuchareo, nos gustan los guisos, nos gusta...
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tortitas o medallones de calabacín
Asomo la nariz para no faltar a nuestra cita del verano de receta con calabacines para estos tiempos de producción abundante.Estos medallones o tortitas de calabacín son una buena opción para cenas...
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papas aliñás
Tenía esta receta preparada, fotografiada y comida antes de mi reciente viaje relámpago a Cádiz, pero voy a aprovechar la coyuntura de haberlas probado "in situ" para darle el aprobado a mi receta con...
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roscón de Reyes
Quedan tres semanas para las opos, mi conciencia dice que yo no debería estar haciendo esto.Sin embargo, aquí estoy. Argumentaré, en defensa conmigo misma (soliloquio rayando lo preocupante) que no me...
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pollo tikka masala y pan naan
Preparo exposiciones y estudio oposiciones.Sin tiempo para escritas intervenciones.Solo traigo recetones.Hoy en Cortapicos y Sacalenguas, poesía barata. La receta está perpetrada ya hace unas cuantas...
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berenjenas asadas con pesto rojo
Esta receta pretende ser una versión casera de un plato que tiene en carta el restaurante Intenso, en Coruña. Nos gustó mucho una vez que la probamos y la hemos preparado en casa (simplificada)...
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orejas de Carnaval, orellas de Entroido
Aínda estades a tempo!Creo que todavía "se vale" hacer una tanda de orejas de Carnaval. Por aquí las hicimos el miércoles por primera vez (en mi caso). Los freixós fueron cortesía de Ángeles :)Como...
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cebollas rellenas o cebolles rellenes
Domingueo.Escribo desde el sofá, en chandal pijamero y viendo el cielo gris. Con la ventana abierta para que entre el frescor de la mañana, pero bien tapadica bajo mi manta, un placer que arrastro...
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rosbif de navidad con guarniciones varias
En este blog las recetas festivas se cuentan tras pasar los días de guardar porque soy vuestro fantasma de las Navidades futuras :DPara la noche de San Juan, la receta de los freixós. Todo se...
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